फरीदाबाद : Surajkund Mela 31 जनवरी से, दिखेगा पूर्वोत्तर का स्वाद और संस्कृति

फरीदाबाद : नए साल की शुरुआत के साथ ही हरियाणा के Faridabad में एक बार फिर सांस्कृतिक उत्सव का माहौल बनने जा रहा है। 31 जनवरी से 15 फरवरी तक आयोजित होने वाला 39वां Surajkund Mela देश-विदेश से आने वाले पर्यटकों के लिए कला, संस्कृति और स्वाद का अनूठा संगम पेश करेगा। इस बार मेले की खास बात पूर्वोत्तर भारत के पारंपरिक व्यंजन और सांस्कृतिक झलक होगी, जो फूड प्रेमियों को खासा आकर्षित करने वाली है।

पूर्वोत्तर राज्यों की मजबूत भागीदारी

इस वर्ष मेले में पूर्वोत्तर भारत के आठ राज्यों—असम, अरुणाचल प्रदेश, मेघालय, मणिपुर, मिजोरम, त्रिपुरा, नागालैंड और सिक्किम—की सक्रिय भागीदारी रहेगी। ये राज्य न केवल अपनी हस्तशिल्प कला और लोकसंस्कृति का प्रदर्शन करेंगे, बल्कि अपने पारंपरिक व्यंजनों के जरिए भी आगंतुकों को एक अलग स्वाद अनुभव देंगे। North East Cuisine पहली बार इतने व्यापक स्तर पर सूरजकुंड मेले में देखने को मिलेगी।

थीम स्टेट और पार्टनर कंट्री की खास भूमिका

मेले के आयोजन को और भव्य बनाने के लिए इस बार मेघालय और उत्तर प्रदेश को Theme State चुना गया है, जबकि मिस्र को Partner Country घोषित किया गया है। थीम स्टेट होने के कारण मेघालय और उत्तर प्रदेश के चार-चार विशेष फूड स्टॉल लगाए जाएंगे, जहां इन राज्यों के चुनिंदा और लोकप्रिय व्यंजन परोसे जाएंगे। इससे मेले में भारतीय और अंतरराष्ट्रीय संस्कृति का खूबसूरत संगम देखने को मिलेगा।

फूड कोर्ट बनेगा मेले का सबसे बड़ा आकर्षण

सूरजकुंड मेला अपने फूड कोर्ट के लिए भी जाना जाता है। इस बार फूड कोर्ट में 100 से अधिक स्टॉल लगाए जाएंगे। यहां मणिपुर की सोयाबीन और अचार के साथ बनी मछली, अरुणाचल प्रदेश का पारंपरिक मीठा नाश्ता, और मेघालय का सूखी मछली व उबली सब्जियों से बना प्रसिद्ध सूप खास आकर्षण होंगे। चावल के आटे और मसले हुए केले से बने पकौड़े, जिन्हें गुड़ से मीठा किया जाता है, भी स्वाद के शौकीनों को लुभाएंगे।

उत्तर प्रदेश के जायके की भी रहेगी धूम

थीम स्टेट उत्तर प्रदेश के स्टॉल पर लखनवी बिरयानी जैसे मशहूर व्यंजन भी उपलब्ध होंगे। इस तरह मेले में पूर्वोत्तर के अनोखे स्वाद के साथ-साथ उत्तर भारत के पारंपरिक जायकों का भी आनंद लिया जा सकेगा।

तैयारियों में जुटा प्रशासन

मेले के नोडल अधिकारी हरविंद्र सिंह यादव के अनुसार, मेला परिसर में नई हट्स बनाई जा रही हैं और फूड कोर्ट की साफ-सफाई पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। Surajkund Mela का उद्देश्य न केवल पर्यटन को बढ़ावा देना है, बल्कि भारत की विविध सांस्कृतिक पहचान को एक मंच पर प्रस्तुत करना भी है।

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